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 La carte

Nos entrées

Carpaccio de boeuf Holstein fumé, copeaux de foie gras, éclats de pistaches, parfumé à la truffe 17,00 €
Tataki de saumon façon nippone 17,00 €
Scampis au curry rouge, pomme granny, façon thaï 15,00 €
Croquettes de homard 18,00 €
Ravioles aux champignons du moment 16,00 €

Nos plats

Waterzooï de poissons, pommes de terre tournées au safran et cumin 25,00 €
Cabillaud roti sur peau, beurre blanc, embeurré de chou vert, lardons fumés 25,00 €
Côte à l'os baguette irlandaise 1cvt (400 - 500gr) 32,00 €
Magret de canard aux baies roses et légumes du moment  21,00€
Côte de porc Duroc d'olives, cuite à basse température, mousseline de patates douces et céléri rave 24,00 €

 Nos desserts

Demandez nos minis desserts à 4€/pce  4,00 €
L’assiette de fromage « Made in Bousval » 10,00 €
Frappé calvados 7,00 €
Dame blanche 7,00 €
Moelleux au chocolat 7,00 €
   

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