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coeur 1Menu Saint-Valentincoeur 1

55€ hors vins ou 75€ avec sélection des vins

 

Mise en bouche

 

Boeuf Holstein fumé / Buratta crémeuse parfumée à la truffe

 

Dos de cabillaud snacké / beurre de crevettes / chorizo

 

Coeur

Ballotin de poularde et foie gras / mousseline de patates douces / jus sirop de Liège et figues

 

Nougat glacé / coulis framboises

 

Ce menu sera servi du mercredi 14 Février soir au samedi 17 Février soir.

Menu unique le mercredi 14 Février

 

Réservation par téléphone au 067/56.18.99

Restaurant l’Enquête du Goût 

Avenue des combattants 80, Bousval 1470